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*お花ぱん*

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☆ガーリックソフト☆

こんばんは~☆
今日は暑かったね~。
これから日が増すごとに暑さも増してくんだろねぇ。
でも夏は好き♪


昨日のお昼に焼いた、ガーリックソフト。
f0208012_22223477.jpg

レシピはeレシピのものです。
粉は1cwとトラディショナルを配合してみました。
生地にバジルが混ぜん込んであるよ^^

焼成前に切込みを入れてそこへガーリックバターをたっぷり^m^
無塩バターで作ったガーリックバターだったのでクレイジーソルトをまぶしました。

仕上げにパセリをぱらぱら~~・・・


知り合いにプレゼント☆
美味しかったーとの報告。
ほっとしました^^




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生地の状態、発酵もとってもよかったので
なかなかの出来でした☆

これから過発酵に気をつけないといけないね~。
夏場の暑さは家中の気温、30度越しちゃう時あるもんね><
でも私せっかちだから冬のなかなか進まない発酵よりマシかも(笑)




遊びから帰ったkazu。
なんか食欲ないし様子が変。。。
お熱ですT▽T
39度あるし。

今はいびき、歯ぎしりしながら寝てるけど・・・
今夜は看病の夜になりそうです。



PS,ランキングに参加してます。
   右の天然酵母のバナークリックしてくれたら嬉しいです^^
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by kazu2001-hana | 2009-06-14 22:33 | ドライイースト
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